9月15日至19日，第三屆中國(guó)國(guó)際文化旅遊博覽會、首屆中華傳統工藝大會將(jiāng)在山東省濟南市拉開(kāi)帷幕，本屆博覽會主題是——“博覽中華手造 共享文旅盛會”。
本屆博覽會和首屆中華傳統工藝大會合二爲一，是突出特征，主題聚焦于中華手造。在濟南設置兩(liǎng)大會場，分别位于山東國(guó)際會展中心和“山東手造”展示體驗中心，并采取線上線下相結合的方式，線上搭建網絡交易、項目招商、直播帶貨、服務交流和推介宣傳5大平台，真正辦成(chéng)“産品大賣場、技藝大體驗、文化大觀園”。
中華手造曆史悠久，山東手工藝制造源遠流長(cháng)。博覽會上，淄博陶琉、萊蕪錫雕、濰坊風筝、臨沂柳編、魯繡、黑陶、漢服等“山東手造”精品集聚一堂，給觀衆帶來一場手造盛宴。
手工藝是指以手工勞動進(jìn)行制作的具有獨特藝術風格的工藝美術，是勞動人民創造的燦爛文化之一。和手工業制造一樣(yàng)，“手工藝制造”也經(jīng)受了工業化的沖擊。比如，早在2008年，“魯錦織造技藝”被(bèi)列入第二批國(guó)家級非物質文化遺産名錄。手工魯錦有機器生産不能(néng)代替的價值，一眼就能(néng)看出二者的不同：機器穿織不如人織得密，手工魯錦到處體現著(zhe)人的創意。但手工魯錦生産速度慢，一人一天最多織五六米，織100米往往需要一個月左右，這(zhè)與機器生産速度是無法相比的。
多年來，和實用結合比較緊密的手工藝制造産品發(fā)展比較興盛；一些停留在技藝、技巧層面(miàn)和實用已經(jīng)有距離的手工藝制造産品則面(miàn)臨傳承危機。在這(zhè)種(zhǒng)背景下，“手工藝制造”其實面(miàn)臨一個“分類”發(fā)展的問題。
一種(zhǒng)是偏重于實用的手工藝制造，要發(fā)揮好(hǎo)“手”比“機器”長(cháng)的地方，搶占“機器夠不到的市場”。
本次博覽會“設置特色美食展區，推出産品體驗周和主題日等豐富多彩的活動”。應該說，在衆多手工藝制造裡(lǐ)邊，魯菜是典型具有實用的手工藝制造，是“人手勝于機器”的領域。
魯菜是我國(guó)四大菜系之一，根據地域，又可細分爲濟南菜、孔府菜、膠東菜、魯中菜、運河菜等。魯菜做工精細，“食不厭精，脍不厭細”，具有深厚的文化内涵；魯菜在山東有很多高端食材，如蔥燒海參、山東黑牛、南門烤鴨、東星斑魚等。近幾年，山東省委省政府高度重視魯菜傳承創新，出現了很多魯菜新爆品、魯菜新品牌，博覽會成(chéng)爲打造魯菜傳承與創新發(fā)展的新平台，濟南把子肉、青島高家糖球、濟甯微山湖鴨蛋、周村燒餅、臨沂煎餅、魏集鎮驢肉、武定府醬菜等傳統魯菜通過(guò)博覽會得到廣泛傳播和傳承。
一種(zhǒng)是偏重于“技藝和文化”方向(xiàng)的手工藝制造，要大力促進(jìn)其進(jìn)課堂、進(jìn)展廳，發(fā)揮專項教育功能(néng)。
在我省高青、鄒城等許多縣市區，有編織、剪紙等民間工藝，這(zhè)些技藝性、技巧性手工制造，一方面(miàn)能(néng)協調身心，鍛煉手指的靈活性；一方面(miàn)内容富含傳統人物、節日喜慶等内容，有利于傳播傳統文化，也有利于兒童益智，增加生活情趣等，這(zhè)類手工藝制造，要大力促進(jìn)其進(jìn)課堂、進(jìn)展廳。
本次博覽會上，“山東手造”展示體驗中心主會場位于濟南市泉城路核心商圈，集手造精品展銷、産品研發(fā)、文化會展、品牌孵化、研學(xué)旅行、休閑娛樂爲一體，將(jiāng)在泉城濟南、大明湖畔傾力呈現一個可看、可購、可玩、可體驗的手造“網紅打卡地”。這(zhè)樣(yàng)的“網紅打卡地”是非長(cháng)久設置有待思考，但這(zhè)種(zhǒng)體驗中心正是展廳的一種(zhǒng)形式，是“技藝和文化”類手工藝制造的重要市場。
一種(zhǒng)是兼有物質實用和精神文藝功能(néng)的手工藝制造，要找準演藝、體驗等特定市場。
今年7月，大衆日報記者在曹縣見到回鄉創業的胡春青、孟曉霞夫婦，本次博覽會，他們又攜漢服來到濟南博覽會。漢服是介于藝術和實用之間的手工藝制造産品，可以在日常生活中穿戴，但主要用于文藝演出。
2018年，在中國(guó)科學(xué)院金屬研究所和大連理工大學(xué)攻讀博士學(xué)位的胡春青回到家鄉創業，此前，學(xué)藝術設計的愛人孟曉霞已經(jīng)早他一步回鄉。二人“婦唱夫随”， 孟曉霞發(fā)揮特長(cháng)負責款式的設計，胡春青負責運營和銷售，形成(chéng)一個100多人的創業團隊，其中本科以上學(xué)曆20多人，他們有專門的設計師，外聯工廠，形成(chéng)集設計、加工生産、線上直播和線下批發(fā)的“小産業鏈”，一年銷售收入1000多萬元，利潤達到200萬元。
實踐說明，做好(hǎo)分類和分工，即使一些“小衆”産品，也會有意想不到的驚喜。如濰坊市寒亭區是中國(guó)年畫之鄉，楊家埠木版年畫是享譽世界的國(guó)家級非遺項目，近年來，寒亭區打造“年畫勝地”爲目标，年畫區級以上傳承人25名，從業人員200餘人，實現銷售收入1億多元。一些“手工藝制造”欲在市場上占據一席之地，必須找準自己的“定位”。
本屆國(guó)際文化旅遊博覽會，辦成(chéng)“産品大賣場、技藝大體驗、文化大觀園”，是中華手造當今功用的“凝練式總結”。如果說手造是“産品”，強調的是物質層面(miàn)；如果說手造是“技藝和文化”，強調的便是文化藝術等精神層面(miàn)。（周學(xué)澤）
來源：大衆日報客戶端
